美国人凯莎琳自筹资金开设了一家小小面包店

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2018-03-20 14:55:38

<3万美元。她40岁开办企业,到了60岁退休时,其营业额已升到400万美元。对于一个家庭式的面包店来说,这个数字已是相当庞大的了。

一个家庭主妇,是怎样把一个家庭式面包店发展成一个企业的?凯莎琳没有一定特殊的经营促销才能。她在谈到自己成功的秘诀时认为:世上最难的事就是做生意。有人说,做生意就像谈恋爱一样,没有一定规矩可循,完全是经营者随机应变。但我只抱定一个原则,就是“诚实不欺”四个字,以不变应万变,才发展了我的事业。凯莎琳在面包店开业之时,就坚定地贯彻“诚实不欺”的经营促销原则,她精确地计算成本,加上合理的利润,订出一个标准价格,决不贵卖,也不贱卖。除了零售,还做批发,为了避免经销商随意提价,她在包装上面注明成本和利润,使顾客知道一个面包应该花多少钱才不吃亏。这样做,经销商就是想随意提价也是不可能的。为了确保面包的品质,凯莎琳也有一套独特的办法。她公开声明自已的面包是最新鲜的食品。为了取信于顾客,她在包装上注明了烘制的日期,决不卖超过3天以上的面包。她不但自己严格执行“不超过3天”这一原则,同时也要求经销商也必须严格执行这一原则。超过3天的面包必须全部收回,不能有一点点马虎。这一做法,最初连她的女儿也不理解,认为太麻烦了。凯莎琳却说:“贯彻‘诚实不欺’的原则,保持食品的新鲜度是顶重要的条件。站在消费者的立场,当然喜欢3天之内的面包,而不喜欢吃放了一个星期的面包。我们做生意的人就是要迎合消费者的口味、爱好,不是让消费者来迎合我们。大家都喜欢吃新鲜的面包,我们就要设法供给新鲜的。只要我们真正在消费者心目中树立起这一良好形象,我们的生意就成功一半了。”她对食品的品质问题要求十分严格,决不允许出一次纰漏。她说:“食品是关系到每个人的切身利益,人人对这件事都特别敏感。一旦消费者对你的品牌发生了怀疑,那就不是短时间能够消除的。假如面包里发现了一粒沙子,就可能使我们失去几斤金币!”